大田忠道さんの
「包丁技術上達革命～自宅で名店料理を作れる方法～」っていうの見つけたんだけど
ちょっと怪しいかな～
趣味で料理をする人から料理人を目指す方まで、
名人の包丁技術を自分のペースで習得することができるってことらしいね。
う～ん・・・信じてもいいの？
掲示板やＳＮＳにコメントあるかな。
お家で料亭の一品を生み出すテクニックや、シンプルな魚を華やかに変化させる包丁さばき、
見た目が地味な野菜を華やかに見せるポイントなどなど、数多くのノウハウを学べるみたいね。
危険なものではなさそう。
私でもできるのかな。
